Отличный, быстрый соус к мясным блюдам. Хреновина (горлодер, хренодер, огонек) на зиму без уксуса и варки. Простой и классический процесс заготовки. Все отлично хранится, главное знать нужные пропорции.
Ингредиенты:
Томаты – 1 кг.,
Чеснок – 100 г.,
Корень хрена – 100 г.,
Соль – 1 ст.л.,
Сахар – 1 ст.л. (по желанию).
Приготовление:
Пропустить через мясорубку корень хрена, чеснок, а затем помидоры в отдельную чашу.
К помидорам добавить соль и сахар. Перемешать. Всыпать хрен с чесноком.
Дать настоятся 30 минут. Разложить по стерильным банкам. Убрать в прохладное место.
Секреты и тонкости приготовления смотрите на видео ниже:
Ваш комментарий будет первым