Как высушить малину в духовке

Выбор свежих и спелых ягод

Перед тем как приступить к высушиванию малины, необходимо выбрать только самые спелые и свежие ягоды. Только таким образом можно получить качественный и вкусный продукт.

Подготовка малины

Прежде чем отправить малину в духовку, ее необходимо тщательно промыть под проточной водой и дать высохнуть на бумажном полотенце. Убедитесь, что все ягоды целые и без дефектов.

Настройка духовки

Перед тем как начать высушивание малины, разогрейте духовку до температуры 50-60 градусов Цельсия. Высокая температура может испортить ягоды, поэтому следите за температурой.

Распределение малины по противню

Распределите малину по противню для духовки равномерно, соблюдая небольшое расстояние между ягодами. Это поможет им высушиться более равномерно и быстрее.

Высушивание малины

После всех подготовительных работ отправьте малину в разогретую духовку. Периодически переворачивайте ягоды, чтобы они высушились равномерно. В зависимости от толщины ягод и температуры, процесс может занять от 3 до 6 часов.

Готовность малины

Готовность малины можно определить по ее внешнему виду – ягоды должны стать сухими и немного уменьшиться в размере. Также они не должны прилипать к пальцу при прикосновении. Готовую малину оставьте на противне до полного остывания.

Хранение высушенной малины

Храните высушенную малину в стеклянной или пластиковой стеклянной емкости с плотно закрытым крышкой. Храните ее в сухом и прохладном месте, так она сохранит свой вкус и аромат на долгое время.