Блюда из капусты брокколи нечасто увидишь на столе среднестатистического жителя нашей страны. Хотя, согласно исследованиям диетологов и медиков, капуста брокколи — полезный природный продукт, огромная кладовая минералов и витаминов.
К тому же, немногие знают, что систематически употребляя в пищу этот овощ, легко предупредить такую болезнь, как атеросклероз, а также раннее старение организма из-за накопившегося холестерина (в этом нам с вами помогает содержащийся в капусте холин и метионин).
Согласно исследованиям, в капусте этого сорта есть сульфорафан, именно он уничтожает вещества, вызывающие различные язвенные поражения желудка. Это вещество также способно убивать вредные бактерии, неподвластные лечению препаратами антибиотиков. В настоящее время полным ходом ведутся разработки лекарств на основе сульфорафана.
Также капуста брокколи – это великолепный продукт для диетического питания, который способен предупредить и даже лечить нарушения обмена веществ. Она способствует выводу солей тяжёлых металлов из нашего организма, что помогает при лечении лучевой болезни.
Блюда из брокколи – это великолепное, полное витаминов и других полезных веществ питание для диабетиков, детей в любом возрасте и будущих мам.
Согласно новым медицинским исследованиям, регулярное употребление брокколи — это отличная профилактика раковых заболеваний. Содержащийся в капусте хлорофилл оказывает благотворное влияние на состав нашей крови. По количеству и составу аминокислоты, которыми наделён этот чудо-овощ, брокколи способен заменять нам говядину, а по количеству изолейцина может быть приравнен к ценности для нашего организма к белку куриного яйца.
Содержащиеся в овоще витамины и минералы способствуют укреплению костей скелета и нормализуют артериальное давление. Это обусловлено тем, что брокколи – это самый настоящий заменитель молочных продуктов в части содержания калия и кальция, которые заботятся о здоровье наших сосудов и костей.
Не стоит забывать и о пользе молодых ростков брокколи. Медики стали повсеместно рекомендовать любителям здоровой пищи добавлять в свой рацион и проростки этой овощной культуры.
Систематическое употребление капусты брокколи стоит рекомендовать, прежде всего, людям в преклонном возрасте, что окажет огромное положительное воздействие на работу мозга и двигательную активность.
Конечно, желательно не покупать этот чудо-овощ в магазинах, а сажать его на своей земле. Он довольно неприхотлив и способен вырастать в нашей северной стране полноценным и полезным. Таким образом, вы обеспечите большее количество питательности и витаминов в капусте брокколи, а к тому же обезопасите себя от применяемых при массовом выращивании овощей химикатов и пестицидов. Будьте здоровы!
Ваш комментарий будет первым