Трудно представить себе, как можно испечь торт без яиц. Но, как известно, в вегетарианской кухне яйцам нет места, а выпечка — тому не исключение. В чем же тогда секрет? Как без яиц можно испечь вкусный торт, нежный бисквит или подрумяненный пирожок? Ответ на эти вопросы довольно-таки прост – оказывается, что яйца не являются главным и незаменимым ингредиентом выпечки. И мало того, в большинстве случаев они затрудняют процесс выпечки. В качестве …
Рубрика: <span>Выпечка</span>
Наглядный и интересный рецепт блинного торта хочу вам сегодня продемонстрировать. Этот вид торта удобен тем, что приготовление коржей для торта, как правило, — самая трудоёмкая процедура. Здесь у нас их функцию будут выполнять традиционные блины, которые чаще всего готовят в каждой семье на славянский праздник Масленицы. В результате тренировок вы сможете приготовить торт, который понравится всем гостям и родным, а вам приготовление этого …
Блины разные бывают… Они могут быть сладкими или солёными, с начинкой или без неё, толщина их тоже бывает различная… Да и вообще, наверняка, у каждого свой рецепт. Блины – блюдо как раз из тех, где можно всячески применять фантазию, где творческий подход никогда не будет лишним. И одним из достаточно интересных рецептов этого простого, незамысловатого блюда, является приготовление блинов из двух видов муки, точнее, с использованием как пшеничной …
Дрожжи, как сухие, так и прессованные, — продукт современного цивилизованного общества. Раньше хлеба всегда пекли на закваске из разных сортов зерна, в зависимости от предпочтений в семье. Такой хлеб получается абсолютно натуральным, ароматным, полезным и питательным. Он не плесневеет, в отличие от дрожжевого, не содержит в себе опасных для здоровья человека ферментов и элементов, не вызывает раковые заболевания, как дрожжевой. Единственное, что …
Выпечка — самое любимое лакомство многих людей последние несколько столетий. Поэтому наша женская задача — сделать её не только вкусной и сытной, но ещё питательной и полезной. Поэтому разумно добавлять в мучные изделия овощи и фрукты. Они, как известно, очень полезны для микрофлоры кишечника и желудка человека и отлично помогают перевариванию выпечки. К тому же, овощи придают своеобразный насыщенный аромат любой выпечке, а сам пирог навевает …
Несколько слов о том, как я нашла самый лучший способ выпечки домашнего хлеба. Ведь бездрожжевой хлеб на закваске — это очень полезно и вкусно, а также просто в приготовлении. Самое сложное в этом процессе — вывести активную и качественную закваску для хлеба, а потом дело пойдёт как по маслу. Началось всё с того, что у моего супруга мама купила себе хлебопечку. Муж тоже захотел свой домашний хлеб. Я тоже была бы рада выпекать свой хлеб. Но в …
Я стала искать на просторах Интернета рецепт шарлотки без яиц не потому, что являюсь вегетарианкой. На мой взгляд, яйца делают выпечку более тяжёлой и трудноусвояемой, по сути совершенно там не нужны. А мой супруг очень любит иногда полакомиться шарлоткой. Это, на мой взгляд, — одно из самых безвредных мучных изделий, при этом очень вкусное и ароматное. Теперь хочу поделиться простым и гениальным рецептом шарлотки без яиц, которая по нему всегда …