Это упрощённый вариант итальянского томатного супа с рыбой и гренками. В Италии в подобный суп, кроме рыбы, кладут морепродукты – креветки и мидии, но наш скромный вариант тоже прекрасен по своим вкусовым качествам. Необходимые продукты (на 6 едоков): • филе трески (подойдут также окунь, сайда) – 300 граммов; • лук-порей – 15 сантиметров белой части; • чеснок – 3 зубка; • измельченные в пюре помидоры (или готовый соус «Пассата») – пол-литра; • …
Рубрика: <span>Кулинария</span>
Вам потребуется: — три солёных огурца; — большая свёкла; — свинина — около килограмма; — соль; — два свежих помидора; — острый красный перец — по вкусу; — репчатая луковица; — чеснок и свежая зелень — на вкус; — растительное нерафинрованное либо топлёное сливочное масло; — лист лавровый, черный перец. Приготовление: Свинину промойте хорошенько, затем порежьте средненькими кусочками и поместите в сотейник с заранее нагретым маслом. Мясо …
Из диетической индейки можно приготовить ароматные и нежные фрикадельки с добавлением мяты и сушеной вишни. Рецепт очень лёгкий, но, несмотря на это, блюдо получается потрясающе вкусным. Необходимые продукты: • фарш индюшиный – полкилограмма; • мята и петрушка свежие – по небольшому пучку; • луковица репчатая, маленькая – 1 штука; • чеснок – крупный зубчик; • вишня сушёная – 50 граммов; • яйца небольшие – 2 штуки; • соль и перец черный – по …
У каждой опытной хозяюшки есть свой фирменный секрет засолки огурцов. Но мало кто откажется попробовать приготовить их по новому необычному рецепту. Для засолки огурцов в горчице понадобятся самые простые и доступные ингредиенты. Из расчёта на 1 кг огурцов небольшого размера: — Сухой порошок горчицы — 1 столовая ложка — Чеснок измельченный — 1 столовая ложка — Чёрный перец молотый или горошком — 1 чайная ложка — Растительное масло — 3 столовые …
Трудно представить себе, как можно испечь торт без яиц. Но, как известно, в вегетарианской кухне яйцам нет места, а выпечка — тому не исключение. В чем же тогда секрет? Как без яиц можно испечь вкусный торт, нежный бисквит или подрумяненный пирожок? Ответ на эти вопросы довольно-таки прост – оказывается, что яйца не являются главным и незаменимым ингредиентом выпечки. И мало того, в большинстве случаев они затрудняют процесс выпечки. В качестве …
Сегодня будем с вами готовить такое необычное блюдо, как печёночное пирожное. Оно не будет сладким, но насыщенный и выразительный вкус гарантируем! Печёночные пирожные, сделанные своими руками, пркрасно подойдут для украшения праздничного стола и искренне и приятно удивят ваших гостей. Необходимые продукты: • печень куриная – полкилограмма, • чеснок – пара зубков, • яйцо – 1 штука, • сливки небольшой жирности – 50 миллилитров, • мука – 50 …
Наглядный и интересный рецепт блинного торта хочу вам сегодня продемонстрировать. Этот вид торта удобен тем, что приготовление коржей для торта, как правило, — самая трудоёмкая процедура. Здесь у нас их функцию будут выполнять традиционные блины, которые чаще всего готовят в каждой семье на славянский праздник Масленицы. В результате тренировок вы сможете приготовить торт, который понравится всем гостям и родным, а вам приготовление этого …
Если вы любите копчёную скумбрию, вам обязательно стоит попробовать вот этот простой рецепт приготовления скумбрии в луковой шелухе, которая по вкусовым и цветовым качествам не уступает копчёной. К тому же такую скумбрию можно тем любителям жирной рыбы, капризный желудок которых плохо переваривает копчёные продукты, потому как они несколько тяжеловаты для нашего организма. Что понадобится: — свежая рыба скумбрия — соль — 3 столовых ложки — сахар …
Блины разные бывают… Они могут быть сладкими или солёными, с начинкой или без неё, толщина их тоже бывает различная… Да и вообще, наверняка, у каждого свой рецепт. Блины – блюдо как раз из тех, где можно всячески применять фантазию, где творческий подход никогда не будет лишним. И одним из достаточно интересных рецептов этого простого, незамысловатого блюда, является приготовление блинов из двух видов муки, точнее, с использованием как пшеничной …
Существует много споров о том, чем отличается варенец от ряженки. От себя скажу, сколько поваров столько и способов приготовления. Эти кисломолочные продукты, в магазинном исполнении, я очень не люблю, но в домашнем – это совсем другое дело. Я имею в виду, не домашние у бабушек на рынке, а тот, что сделан своими руками. Вот попробуйте, думаю, тоже полюбите. Для приготовления вкусного и полезного домашнего варенца нам понадобятся: — 1 л любого …