Халва в домашних условиях: разные рецепты

Халва является одним из любимейших восточных лакомств, её любят все - и взрослые, и дети. Это, пожалуй, одно из тех приятных съедобных исключений, которое не только вкусное, но, и что не менее важно, полезное. Халва – это настоящая кладезь полезных микроэлементов. Сегодня на прилавках магазинов можно увидеть не только привычную нам арахисовую, подсолнечную или кунжутную халву, но также и сладость, изготовленную из моркови, манки, муки и, ... читать далее
23 февраля 2016 7188 Комментарии: 1  Категория: Десерты
 

Бисквит без яиц: рецепты на любой вкус

Долгое время для меня было неизвестным, что выпечку можно делать, не используя яйца. Но после того, как я об этом задумалась и стала искать рецепты, поняла, что это то, что нужно моей семье. Выпечка без яиц получается очень лёгкой и более гармоничной, как мне кажется. Сегодня рассматриваем рецепты бисквита без яиц. Приведу несколько понравившихся мне рецептов, из которых я вывела свой. Предлагаю и вам сделать то же самое - не копировать чей-то, ... читать далее
28 января 2016 210959 Комментарии: 41  Категория: Выпечка
 

Рецепт теста на кефире без яиц

Тесто на кефире без яиц намного лучше того, что делают с яйцами. Оно более лёгкое для усвоения организмом, прекрасно подходит как для жарки на сковороде, так и для выпекания изделий в духовке. Оно отлично сочетается с разными начинками, поэтому вы сможете приготовить пирожки, беляши, булочки, ватрушки, пирог или пиццу, используя всего один рецепт теста. Мы расскажем вам, как приготовить тесто на кефире без яиц. Этот способ будет особенно ... читать далее
19 января 2016 56043 Комментарии: 9  Категория: Выпечка
 

Два экзотических новогодних десерта

Предлагаем вашему вниманию два интересных, вкусных и одновременно простых десерта из фруктов, приготовленных на гриле, которые можно смело подавать к новогоднему столу. Они придадут экзотики и яркости, благодаря своему внешнему виду. Нектарины с мятой на шпажках Нам понадобятся: - 4 толстых куска сдобной булочки, нарезанных широкими полосками; - 3 крупных нектарина, нарезанных толстыми ломтиками; - пригоршня свежей мяты. Разогрейте гриль до ... читать далее
12 декабря 2015 1261 Комментарии: 0  Категория: Десерты
 

Рецепт взбитых сливок "Облака"

Взбитые сливки являются незаменимым ингредиентом для создания вкуснейших кондитерских шедевров. Если хозяйка задумала побаловать своих близких сладким, данный способ приготовления взбитых сливок ей обязательно пригодится. Для приготовления понадобится незатейливый набор продуктов: 1. Сливки - 500 г.; 2. Яйца – 5 шт.; 3. Сахарный песок – 200 г.; 4. Ванилин; 5. Любые свежие ягоды – 300 г. Отделённые от яичных белков желтки растираем вместе с ... читать далее
26 ноября 2015 2617 Комментарии: 0  Категория: Десерты
 

Салат из баклажанов по-провансальски

Необходимые продукты: - два средних баклажана - масло оливковое либо подсолнечное нерафинированное - по вкусу - 150 гр. салатных листьев - три куриных яйца - 2 столов. ложки яблочного уксуса (или лимонного сока) - грамм 120 грецких орехов - три дольки чеснока - соль — 1.5 ч. лож. - 200 грамм консервированного тунца - перец (молотый) — 1 ч. лож. - грамм 100 зеленых оливок Рецепт приготовления: 1. Смешайте вместе уксус либо сок лимона, перец, ... читать далее
20 ноября 2015 3806 Комментарии: 3  Категория: Закуски, соусы
 

Чай с имбирём в зимнее время

Во время зимних морозов очень хочется, чтобы поскорее пришли весна и тепло. Чтобы зима прошла без стрессов, порой возникающих из-за холода, рекомендуется употреблять чай с имбирем и просто имбирь, который известен своими согревающими свойствами. Причём согревает он не только физическое тело, но и умиротворяет психику. Имбирь используется популярностью в качестве специи, а также как лекарственное средство - в чае с имбирем. Рекомендовано также ... читать далее
16 ноября 2015 2358 Комментарии: 0  Категория: Напитки
 

Куриные котлеты по-домашнему

Существует множество способов приготовления котлет. Со времён появления этого блюда прошло много лет и рецепт дошел к нам уже далеко не в первоначальном виде. Ранее мясо вовсе не перемалывали, а жарили куски целыми. Ингредиенты: - филе куриное, - лук репчатый, - одно яйцо, - панировочные сухари, - соль, - перец. Филе курицы пропустите через мясорубку. За неимением таковой, можно порезать филе мелкими кубиками. Совет! Для фарша берите мясо ... читать далее
10 ноября 2015 2027 Комментарии: 0  Категория: Основные блюда
 

Пряники: несколько рецептов на любой вкус

Пряники - одно из самых любимых лакомств детей. У многих пряники ассоциируются с Новым годом, Рождеством. Их можно сделать в любой форме и украсить ими любой праздник. Пряники пекут с добавлением мёда, поэтому они такие душистые. Иногда в пряники добавляют ароматно пахнущие травы, например, мелиссу, мяту. Готовить пряники рекомендуется в домашних условиях, так как домашние пряники вкуснее и полезнее, чем купленные в магазине. Рецепты домашних ... читать далее
31 октября 2015 11871 Комментарии: 2  Категория: Выпечка
 

Куриный рулет с тыквой и орехами

Необходимые продукты: • филе куриное – примерно полкилограмма (при желании можно взять индейку); • мякоть тыквы (в сыром виде) – 150 граммов; • ядра орехов грецких – 50 граммов; • чеснок (очищенный) – 2 дольки; • перец острый (очищенный от семян) – 1 штука; • масло коровье (размягченное) – столовая ложка; • соль и специи на вкус; • мед – столовая ложка; • масло оливы – примерно 2 столовых ложки. Продукты для тыквенной подливы: • мякоть тыквы ... читать далее
23 октября 2015 1467 Комментарии: 1  Категория: Основные блюда
 

Красная рыба с синенькими (с баклажанами)

Для приготовления красной рыбы с овощами, в том числе баклажанами, понадобится: 0,5 кг красной рыбы (осётр, лосось, форель или сёмга), 0,5 кг баклажанов, 0,5 кг помидоров, мука, растительное масло. Для соуса пригодятся ещё несколько небольших помидоров, 2 столовые ложки томатной пасты, корни сельдерея и петрушки, столовая ложка уксуса, чеснок. Филе красной рыбы необходимо очистить и порезать кубиками. Затем запанировать их в небольшом количестве ... читать далее
17 октября 2015 2297 Комментарии: 0  Категория: Основные блюда
 

Мясные котлетки с клюквой по-красноярски

Для приготовления такого вкусного блюда вам потребуется: - твёрдый сыр - 100-120 грамм; - одно яйцо; - мясной фарш - примерно 600-650 грамм; - соль - по вкусу; - батон - три ломтика; - подсолнечное масло - 45 мл; - мука - 75 грамм; - перец черный - 2 грамма; - репчатая луковица; - клюква - примерно 40-50 грамм. Приготовление: Сыр порежьте маленькими брусочками, а ломтики булочки предварительно замочите в воде. Луковицу нашинкуйте помельче. ... читать далее
2 октября 2015 1318 Комментарии: 0  Категория: Основные блюда
 

Несколько соусов, которые важно знать!

Очень часто люди преуменьшают значение соуса. Горчица, майонез, сметана, аджика – это все, что обычно имеется в холодильнике. В нашей культуре никогда не уделялось много внимания этому волшебнику вкуса. Да, именно волшебнику! Именно соус превратит любое привычное вам блюдо в новое и экзотическое. Проверим? Соус первый: зелёный классический соус, один из самых популярных. Понадобится: много разной зелени: кинза, укроп, петрушка, салат, щавель, ... читать далее
28 сентября 2015 7923 Комментарии: 2  Категория: Закуски, соусы
 

Оладьи пышные на кефире

Вашему вниманию предлагается рецепт всеми любимых с детства оладьев на кефире. Готовятся они очень быстро, а сам процесс приготовления не требует никаких навыков и знаний в кулинарии. Оладьи получаются всегда пышными, нежными и вкусными. Итак, нам потребуется: - 0,5 л. кефир 1% - 2 яйца - 5 ст.л. сахара - соль (щепотка) - сода (пол чайной ложки) - мука (примерно 500 грамм) - 150-200 грамм теплой кипяченой воды Насыпаем в мисочку муку, вбиваем ... читать далее
6 сентября 2015 4345 Комментарии: 0  Категория: Выпечка
 

Печенье с зелёным луком

Вам доводилось пробовать столь необычное печенье, а именно - с зеленым луком? Нет? А вы попробуйте его приготовить - получится прекрасная закуска для фуршета или к чаю. Стоит заметить, что готовить печенье весьма просто, да и много замысловатых компонентов вам не потребуется. Возьмите: - 2 стакана муки (берите пшеничную); - стакан отрубей; - 200 г шнитт-лука; - по 120 г сметаны, сливочного масла; - пучок зеленого лука (примерно 50-60 грамм); - ... читать далее
11 августа 2015 1711 Комментарии: 0  Категория: Выпечка